Диета

Диетата, комбинираща диетата

описание

Тази концепция (комбиниране на храна на Hay) е разработена от Dr. Сено в края на ХХ век.
Привържениците на комбинирането на храна приемат, че протеините и въглехидратите не могат да се усвояват заедно. Този принцип обаче може да бъде опроверган в началото на човешкия живот, тъй като кърмата естествено съдържа и двете: въглехидрати и протеин. Бебетата могат, разбира се, да усвояват кърмата без никакви проблеми и да растат и да процъфтяват.

Комбинирането на храна отделя въглехидрати и протеини в храненето и също така препоръчва ограничаване на киселинно образуващи храни (например месо или алкохол), доколкото е възможно. Последното е напълно вярно, докато няма научна основа за разделяне на хранителните вещества. Това произтича от факта, че стриктното разделяне на протеини и въглехидрати е практически невъзможно, тъй като повечето храни (както вече беше описано за кърмата) съдържат и двете. Въглехидратите под формата на нишесте и растителни протеини могат да се намерят и в картофите.
Положителното при този тип диета е препоръката да се яде много плодове и зеленчуци и малко месо. Трябва да се избягва промишлено произведената и преработена храна.
Споменават се някои забранени храни.

червени боровинки
черен чай
оцет
Свинско месо. Липса на причина за това.

Упражненията и промените в диетата не са част от подобни програми.
Няма научно основание за отделяне на хранителните вещества.
Така нареченият Холивудска диета също принадлежи към разходите за раздяла.
Препоръчват се екзотични видове плодове (ананас и други подобни), които формират основата на ежедневното меню. За ензимите, съдържащи се в плодовете, се казва, че ускоряват загубата на мазнини.

Енергийното съдържание от около 600 калории на ден е твърде ниско; липсата на n млечни продукти може да доведе до недостиг на калций в дългосрочен план.

Може да има и недостиг на всички други хранителни вещества.

Какво е комбинирането на храна?

Комбинирането на храна описва форма на хранене, която е разработена от Хауърд Хей в началото на 20 век. Неговата теория се основава на предположението, че протеините и въглехидратите се усвояват по различен начин от нашето тяло и в комбинация свръхкисляват тялото.
Правилото на тази диета е съответно, че протеиновите и въглехидратните храни не се консумират едновременно с хранене. Диетата, комбинираща храната, се разглежда от мнозина като метод за отслабване.

Диетата, комбинираща храната, не трябва да брои калории и само няколко храни са изключени от диетата.

Процес на диета, комбинираща диета

В диетата за комбиниране на храна има три групи храни:

въглехидрати
Яйце бяло и
неутрални храни.

Основният принцип на тази форма на хранене е, че храните от групата на въглехидратите не трябва да се консумират заедно с храни от протеиновата група. Въглехидратите могат да се комбинират само с неутрални храни, а протеиновите продукти също могат да се консумират заедно с неутрални продукти. По този начин, въпреки отделянето на определени храни, се създават различни варианти за рецепти.

1. Въглехидратната група включва картофи, зърнени храни, хляб, овесени ядки, царевица, макаронени изделия, ориз, ябълки, банани, фурми, смокини, сушени плодове, бира, плодово червено вино, мед, захар и сладки сокове.

2. Протеиновата група се състои от варени домати, варени и пържени колбаси и месни продукти като пържола, печено, шницел, домашни птици (наденица), варена шунка и токачки. Варена и непушена риба и морски дарове, сирене с по-малко от 60% съдържание на мазнини, пълномаслено и пастьоризирано мляко също принадлежат към белтъчната група.
Това включва и видове плодове като ананас, кисели ябълки, горски плодове (с изключение на боровинки), клементини, киви, портокали, лимон, но също яйца, бяло вино и сухо червено вино.

3. Неутралните храни са всички видове зеленчуци като броколи, боб, спанак и др., Сурово месо като карпачо, черен пудинг, салам или чаена наденица и пушена риба, напр. Матис или пушена сьомга. Тофу, соеви продукти, масло, кварк, сирене с повече от 60% съдържание на мазнини, пъпеш, ревен, кафе и чай също принадлежат към неутралната група.

За да отслабнете с диетата, комбинираща храната, е препоръчително да консумирате вечер само протеинови и неутрални храни.

Ако искате или имате нужда от закуски между храненията, трябва да напр. Пригответе плодови или зеленчукови ивици с кварк. Важно е да се спазват критериите за съчетаване на храната и със закуските. Между всички хранения, основните хранения и между храненията трябва да има общо поне три часа, а храненията за предпочитане трябва да се състоят от 80% плодове и зеленчуци.

Страничен ефект от диетата, комбинираща диетата

Понякога строгата диета, основана на принципа на комбиниране на храните, може да доведе до недостатъчно снабдяване с хранителни вещества, по-специално до недостиг на витамин В, калций и желязо.
Това трябва да бъде строго контролирано, особено по време на бременност и кърмене. Високата консумация на фибри може да доведе до по-чести движения на червата и диария в началото на промяната на диетата.
Често много фибри причиняват подуване на корема. Диетичните фибри са трудни за усвояването на организма и в организма се произвеждат много газове като част от процеса на разграждането му.

Критика на диетата

Теоретичната основа на теорията за комбиниране на храните на Хей е критично поставена под въпрос от много учени.
Някои експерти твърдят, че отслабването е свързано с общия прием на калории. Немското общество за хранене съветва метода за комбиниране на храните, тъй като много храни естествено съдържат въглехидрати, както и протеини и мазнини. Освен това стриктното прилагане на комбинирането на храната понякога може да доведе до симптоми на дефицит поради липса на витамин В, калций и желязо.

Какви са рисковете / опасностите от комбинирането на храни?

Някои диетолози критикуват теорията за комбиниране на храни, че дисциплинираното прилагане и комбиниране на храни може да доведе до дефицит на витамин В, калций и желязо. Симптомите на дефицит могат да се проявят, например, под формата на анемия, нарушения на съня и депресия.

Дефицитът на калций може да доведе до изразена степен на свръхвъзбудимост на мускулите. Ако има калциев дефицит от години, костният метаболизъм е нарушен и рискът от развитие на остеопороза значително се увеличава.

Къде мога да намеря рецепти за комбиниране на добра храна?

В Интернет можете да намерите многобройни добри рецепти за диета, комбинираща храната и най-вече класификацията на храните в техните групи.
Тъй като неутралната група включва особено голям брой храни, има разнообразна селекция от рецепти. Освен това има безброй книги, които съдържат вкусни рецепти въз основа на формата за комбиниране на храната. Те често предоставят подробни инструкции за диета и разбивка на групите храни, които можете да използвате като ръководство. В зависимост от вашите предпочитания можете да избирате между уебсайтове и книги и да готвите подходящи рецепти.

Как действа храна, комбинираща закуската?

За много хора, които са нови в комбинирането на храната, закуската е промяна, защото например традиционният хляб и сладко е табу, а хлябът и сладкото не трябва да се ядат заедно.
Ако ви харесва, можете да приготвите фина неделна закуска с бъркани месо и сьомга в съответствие с диета за комбиниране на храна. Ако обичате нещата да са по-прости, можете да хапнете пълнозърнеста овесена каша с банани, стафиди и ядки.

Хляб може да се яде със зеленчукови намазки или със сурова шунка. Тост с банан и лешници или плодова салата с мътеница осигуряват енергия за деня и ефективно засилват метаболизма.
Има смисъл да изядете пълненето си сутрин, така че да започнете деня, пълен с енергия. Плодовете също така предоставят ценни витамини и хранителни вещества, а сладостта на плодовете оказва положително влияние върху настроението.

Съчетаването на храна - диета - обяд

Има много начини да приготвите вкусен обяд според теорията за комбиниране на храната.
Ако сте консумирали въглехидрати под формата на тост или мюсли сутрин, препоръчително е да хапвате много белтъчини по време на обяд, тъй като това е особено запълващо. Идеите за рецепти са агнешко с моркови и мента, кралски скариди с манго и пролетен лук или пиле от розмарин с балсамови зеленчуци.

Ако искате да отидете по-бързо, можете да приготвите пържено яйце със зелен фасул, например. В зависимост от вашите предпочитания, въглехидратите могат да се консумират и по време на обяд, ако са комбинирани с неутрални храни.
Яке картофи с матови и кварки, картофени градински грили, пенне ала аррабиата и пъстър тиган с ориз се пълнят, ястия, богати на въглехидрати за обяд. Въпреки това, трябва да се уверите, че не използвате повече от необходимото, за да се напълните, тъй като тези ястия са с високо съдържание на калории съдържа. За възможно най-голяма загуба на тегло човек трябва да намали значително калориите.

Вечеря на диета, комбинираща храна

Ако искате да отслабнете с комбинирането на храната, е полезно напълно да избягвате въглехидратите на вечеря и вместо това да комбинирате протеини с неутрални храни. Протеинът вечер практически хвърля килограми по време на сън, тъй като без въглехидрати на вечеря повече въглехидрати се разграждат от магазините в тялото. (Вижте също: Диета без въглехидрати)

Идеите за рецепти включват пуйка шницел със салата от цвекло, пъпеш с шунка и моцарела или супа от лимонова трева. Ако искате да отидете бързо, тъй като сте свикнали с обичайната закуска, можете да приготвите спанак с яйца и пармезан, салата от краставици с пушена пъстърва или броколи с къри кисело мляко и варена шунка в рамките на десет минути.

Какви са правилата на диетата, комбинираща храната?

Според метода за комбиниране на храните, храните се разделят на три групи, въглехидратната група, протеиновата група и неутралните храни.
Правилото за комбиниране на храна е: никога не яжте храни от въглехидратната група с тези от протеиновата група. Това трябва да доведе до мастния метаболизъм и отделните храни трябва да се усвояват по-лесно.

Закуските между храненията са разрешени в диетата, комбинираща храната, но те трябва да се състоят от здравословни храни. Плодови или зеленчукови ивици с билков кварк са идеални за това. За да отслабнете възможно най-ефективно, се препоръчва вечер да комбинирате храни от протеиновата група с неутрални храни. Ако се справите без въглехидрати вечер, метаболизмът се засилва и запасите от въглехидрати в организма се изпразват за една нощ. Винаги трябва да има почивка от поне три часа между основните хранения и закуски.

Колко мога да / отслабвам с тази форма на диета?

Ако стриктно спазвате диетата, комбинираща храната и ядете нискокалорични ястия, избягвайте закуски и не яжте никакви въглехидрати вечер, можете да свалите 1 - 2 килограма на седмица. Успехът на диетата зависи от първоначалната ситуация, съдържанието на калории в храната и в най-добрия случай от допълнителната физическа активност.
Прочетете повече по темата: Отслабнете с упражнения

Как мога да избегна йо-йо ефекта с тази диета?

Диетата, комбинираща храната, е по-малко риск от йо-йо ефект, отколкото повечето радикални моно диети. За да се избегне трайно йо-йо ефект, препоръчително е диетата, комбинираща храната, да се разглежда като въведение към трайно здравословна и балансирана диета и бавно да се намали „отделянето“ на хранителните групи след диетата. Ако спортувате по време на и след диетата, това помага значително да поддържате желаното тегло и да избегнете йо-йо ефекта, тъй като новата мускулна маса използва съответно повече енергия.
Повече по тази тема на: Отслабнете, като промените диетата си

Медицинска оценка на диетата

Научната основа на диетата, комбинираща храната, критично се поставя под въпрос отново и отново. Много диетолози поставят под въпрос постоянното отделяне на протеинови продукти и въглехидрати. Много експерти също критикуват предположението на Хей, че въглехидратите и протеините не могат да бъдат разделени, тъй като много храни се състоят от двете основни хранителни вещества. При здрави индивиди както въглехидратите, така и разделящите протеини ензими се поставят в червата по време на храносмилането, така че едновременното усвояване на протеини и въглехидрати е физиологично.

Независимо от това, комбинирането на храната успешно води до факта, че метаболизмът на мазнините е задвижван за много хора. Промяната в диетата има детоксикиращ ефект и затова "яде по-малко". Друг положителен аспект на тази диета е голямата консумация на плодове и зеленчуци.
В същото време се препоръчва намалена консумация на месо, което застъпва немското общество за хранене. Освен това диетата, комбинираща храната, предлага широка гама от варианти за рецепти, което улеснява придържането към диетата.

Какви алтернативни диети има за комбиниране на храна?

Ако искате бързо да отслабнете много хора, много хора продължават с радикални моно диети, които обаче обикновено са много едностранчиви и трудно се придържате. Примери са диетата с плодове, зеленчуковата диета или изпитаната диета за супа от зеле. Не е рядкост при йо-йо ефект да се спазва моно диета. Турбо диетите с белтъчини, съдържащи шейкове от Almased или Yokebe и военната диета, също стават все по-популярни поради бързите си успехи на потребителите.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс, методът Logi или диетата Glyx също са особено популярни. Диетата Аткинс работи по строга, многофазна диета, която включва дисциплинирани упражнения. Методът Logi цели ниско ниво на кръвна захар и инсулин и може да се разбира като постоянна диета и е подходящ за борба със затлъстяването.
Диетата Glyx се фокусира върху гликемичния индекс на различните храни и не позволява закуски между храненията. Палео диетата е специална диета, която се опитва да имитира диетите на ловци и събирачи в палеолита. Здравословната диета без индустриално произведени храни и млечни продукти е основата на диетата.

Каква е цената на диета, комбинираща храна?

По принцип диетата, комбинираща храната, не е по-скъпа от здравословната и балансирана диета.
Консумира се малко месо, но висококачествен протеин от риба и морски дарове, което е скъпо, но несъмнено е полезно за здравето. Пресните плодове и зеленчуци се консумират в големи количества и струват повече от готовите продукти. Въпреки това си струва да харчите пари за тези ястия.

Комбиниране на храна и алкохол - съвместима ли е?

Диетата, комбинираща храната, е основно съвместима с алкохола. Биреното и плодовото червено вино се причисляват към групата на въглехидратите, докато сухото червено вино и бялото вино се причисляват към групата на протеините. Ако следвате принципа на комбиниране на храните, споменатите напитки трябва да се пият в разрешените храни, комбиниращи комбинации с храна.