ВИТАМИН В2 - РИБОФЛАВИН

Поява и структура

Рибофлавин се намира и в растителни и животински продукти, особено в изобилие мляко и Млечни продукти, Структурата му се характеризира с трицикличен (състоящ се от три пръстена) изоаллоксазинов пръстен, към който е прикрепен остатък от рибитол. Освен това витамин В2 е в: Броколи, аспержи, яйца спанак и пълнозърнести продукти съдържа.

функция

Тя се появява в FMN (F.ЛавинМ.Ононуклеотид) и ПРИЩЯВКА (F.ЛавинА.denin-Д.инуклеотид), които са важни акцептори на електрон. Това означава, че те могат да приемат два протона (Н +) и два електрона (е-), които се освобождават в реакция, тъй като продуктът на реакцията вече не се нуждае от тях. Изглежда така: ПРИЩЯВКА à ФАДН2, Тази реакция се нарича a хидрогениране (Добавяне на водород) и полученият продукт са редуцираните еквиваленти, вече споменати по-горе, които след това доставят енергия в дихателната верига. относно 1.5 ATP на ФАДН2, От това ПРИЩЯВКА и FMN участват в реакции, в които са хидрогенирани, може да се заключи, че те са кофактори на реакции, в които изходните материали (Сурови материали) са дехидратирани (т.е. електроните се изтеглят от тях / водородът се изтегля).Например, те могат да бъдат намерени в следните реакции / метаболитни пътища

Бета окисляване (Разграждане на мастни киселини, помощници на ацил-CoA дехидрогеназа)

окислително / дехидрогенативно дезаминиране (Разделяне на амино групите)

Комплекс I на дихателната верига (за значението на дихателната верига, вижте по-горе)

Преглед на витамините

Водоразтворими (хидрофилни) витамини: