Диета

Хипервитаминози

Какво е хипервитаминоза?

Хипервитаминозата е излишък от един или повече витамини в организма. Този излишък се причинява от прекомерен прием на витамини, който може да бъде причинен например от небалансирана диета или хранителни добавки.

Хипервитаминозите се срещат главно с мастноразтворими витамини, т.е. витамини А, D, Е и К. Това е така, защото мастноразтворимите витамини се съхраняват в организма и не, подобно на водоразтворимите витамини, не могат да се отделят чрез бъбреците с урината.

Разпознавам хипервитаминозата по тези симптоми

Хипервитаминозата може да причини различни симптоми в зависимост от предозирания витамин и количеството на предозиране.

Чести симптоми са:

главоболие
виене на свят
Нарушения на кръвообращението

Освен това има оплаквания в стомашно-чревния тракт. Те се изразяват с:

Загуба на апетит
гадене
бълвоч
запек
диария

Освен това засегнатите често се чувстват победени и им е трудно да се концентрират. Ставни проблеми с болката се срещат и при много хипервитаминози.

При хипервитаминоза с витамин А се наблюдават и уголемяване на черния дроб, пукнатини в ъглите на устата и зрителни нарушения.

Хипервитаминозата с витамин С може да причини силни болки в стомаха, тъй като стомахът може да стане кисел.

Ако в организма се абсорбира твърде много витамин D, това води до увреждане на бъбреците и развитие на остеопороза.

Прекомерният прием на витамин К може да причини промени в кръвта и увреждане на черния дроб.

Хипервитаминоза, дължаща се на определени витамини

Хипервитаминоза на витамин D

При хипервитаминоза D има прекомерно натрупване на вещества, които играят роля в цикъла на производството на витамин D. Тези вещества са калцитриол и холекалиферол. Хипервитаминозата D може да бъде достигната както остро, така и хронично, т.е. за по-дълъг период от време. Проявява се от стойност от около 50 mg, хронична от 1-2 mg на ден в продължение на няколко месеца.

Двете вещества насърчават усвояването на калция, което в случай на хипервитаминоза с витамин D предизвиква симптоми, които са причинени от излишък на калций в организма. Промененият електролитен баланс води до нарушения в работата на бъбреците, което се проявява в прекомерно отделяне на урина. В същото време засегнатите имат повишено чувство на жажда, известно още като полидипсия, а липсата на течности означава, че съществува риск от дехидратация.

Освен това има повишение на кръвното налягане, т.е. хипертония и нарушения на сърдечния ритъм. Освен това има тежестта върху тялото, която се проявява в колебания в теглото, изтощение, коремна болка и храносмилателни разстройства.

Ако хипервитаминозата D е хронична, т.е. с леко увеличени количества за по-дълъг период, увреждането на органите обикновено е по-изразено. Настъпва остеопороза, т.е. повишена крехкост на костите, отлагания на калций в кръвоносните съдове и бъбречна недостатъчност.

При по-тежки симптоми лечението трябва да включва кортизон и целенасочена екскреция на излишния калций, в допълнение към прекъсването на приема на витамин D.

Интересувате ли се от тази тема? След това прочетете следващата статия по-долу: Предозиране на витамин D.

Хипервитаминоза на витамин А

Хипервитаминозата А е изключително рядка. По-вероятно е да се предизвика от продължителен прием на твърде много витамин А, отколкото от една доза, която е твърде висока.

В зависимост от количеството на приетия твърде много витамин може да се появи гадене, повръщане и главоболие, тъй като натискът върху мозъка се увеличава.

Хипервитаминоза А рядко засяга други органи. В този случай те включват черния дроб и далака, които реагират с уголемяване, както и намаляване на функцията на щитовидната жлеза. Понякога могат да се появят и костни израстъци, причиняващи силна болка.

Хипервитаминоза на витамин Е

Количеството витамин Е, което се понася официално, е 300 mg, което може да се консумира от възрастен дневно, без да се навреди. Ако тази доза бъде превишена, могат да възникнат оплаквания на храносмилателния тракт с диария и повръщане. Може да се появи и повишена умора и слабост на мускулите.

Тъй като витамин Е играе важна роля в съсирването на кръвта, хипервитаминозата Е е особено опасна за хора с нарушения на коагулацията. Следователно трябва да се консултирате с лекар в случай на опасения като предпазна мярка.

Хипервитаминоза на витамин В12

Хипервитаминозата В12 едва ли е възможна в по-тесен смисъл, тъй като тялото може да компенсира излишъка от витамина чрез екскреция с бъбреците. Поради тази причина стойностите, от които може да възникне предозиране на витамина, също са много различни.

Тъй като витамин В12 е важен за много процеси в организма, той не трябва да се избягва от страх от предозиране.

Рядко могат да се наблюдават негативни реакции към инжектирането на витамин В12 в мускула. Те обаче включват само безобидни симптоми, като временен обрив или горещи вълни. В редки случаи могат да се появят гадене, повръщане или замаяност.

Един страничен ефект, който досега се наблюдава само в изолирани случаи, е анафилактичен шок, т.е. алергична реакция на кръвоносната система.

Има и случаи, при които инжектирането на големи количества витамин В12 е причинило появата на акне. Предполага се обаче, че това се дължи повече на допълнителни вещества в инжекцията, а не на самия витамин В12.

Ако се интересувате повече от витамин В12, разгледайте следващите ни статии по-долу:

Витамин В12
Диария от витамин В12

Хипервитаминоза на витамин В6

Хипервитаминозата В6 може да бъде предизвикана само от изкуствено предозиране, например с помощта на витаминни препарати. Това атакува нервната система и нарушава нервите, които позволяват докосване и други усещания.

Освен това може да възникне възпаление на кожата, включително определена форма на акне. Проучванията показват, че прекомерното количество витамин В6 в организма е свързано с повишен риск от рак на белия дроб. Това обаче е установено само при мъжете.

Хипервитаминоза на витамин С

Хипервитаминозата С обикновено не е опасна. Въпреки това, тъй като това е много кисело вещество, което се намира в лимоните, например, прекомерният прием може да доведе до прекиселяване на стомаха. Следователно витамин С трябва да се приема като аскорбат, който е неутрализирана форма на витамина.

Тъй като витамин С се отделя чрез бъбреците, трябва да се внимава и ако бъбречната функция е нарушена. Ако сте предразположени към камъни в бъбреците, голямо количество витамин С също може да причини щети.

Дългосрочни последици от хипервитаминозата

Хипервитаминозата води само до дългосрочни последици в много малко случаи, тъй като по-голямата част от витамините се отделят от тялото, когато те се натрупват прекомерно. Освен това, след определяне на хипервитаминозата, ефективното лечение е незабавно прекратяване или намаляване на количеството витамини. По този начин обикновено могат да се избегнат дългосрочни последици.

Ако обаче витамин се натрупва в организма за дълго време, това може да има различни последици. Често има отлагане на витамина, което често засяга черния дроб. Това може да доведе до нарушения в работата на черния дроб и органът често се разширява.

Освен това често се появяват нарушения в работата на бъбреците, тъй като бъбреците поне се опитват да отделят водоразтворимите витамини с урината. Има и по-специфични симптоми, които зависят от вида на витамина.

В случай на хипервитаминоза Е, например, могат да се появят нарушения в коагулацията, които съответно се засилват в случай на предишни ограничения. Нервната система също често е засегната от хипервитаминоза, която може да се прояви в различни неуспехи на усещания.

Причини за хипервитаминоза

Хипервитаминозата се причинява от прекомерен прием на витамини. Това води до натрупване на витамини в организма, което може да се прояви чрез различни симптоми.

Това засяга главно мастноразтворимите витамини, тъй като те, за разлика от водоразтворимите витамини, не могат да се екскретират чрез бъбреците с урината. Съответно рискът тези витамини да се отлагат в различни тъкани в тялото и да причинят симптоми.

Прекомерният прием може да възникне по много начини. Например, небалансирана или едностранна диета може да доведе до предозиране на витамини. Но хранителните добавки или витаминните препарати също могат да причинят излишък от витамини в организма, ако се прави твърде висок дневен прием.

Понякога хипервитаминозата може да бъде причинена и от медицински персонал, ако например храненето се осигурява от стомашна тръба или парентерално, т.е. чрез инфузия, за по-дълъг период от време. Те често съдържат големи количества витамини.

В редки случаи вродените заболявания, които пречат на разграждането на витамините, също могат да доведат до хипервитаминоза. Например определен генетичен дефект означава, че витамин D вече не може да бъде разграден и отделен, което означава, че той се натрупва повече в организма.

Какви витамини можете да използвате, за да получите хипервитаминоза?

На теория можете да получите хипервитаминоза с всички витамини. Има обаче витамини, които са по-вероятни от другите. Те включват предимно мастноразтворимите витамини. Това са витамини A, D, E и K.

За разлика от водоразтворимите витамини, ако те се натрупват прекомерно в организма, те не могат да бъдат филтрирани през бъбреците в урината и да се отделят. Вместо това тези витамини се отлагат в различни тъкани в тялото, което прави хипервитаминозата по-вероятна.

Хипервитаминозата, която се причинява от неправилна диета, засяга предимно витамин А. Този витамин се намира в големи количества в черния дроб и следователно може да се натрупва в организма, когато животинският черен дроб или масло от черен дроб на треска се консумират редовно.

Диагностика на хипервитаминоза

За диагностицирането на хипервитаминозата е много важна анамнезата, т.е. дискусията между лекар и пациент. По този начин може да се открие всяко недохранване или прекомерна употреба на хранителни добавки.

Изследването на кръвта също е от голямо значение. Тук обикновено може да се докаже прекомерното натрупване на засегнатия витамин.

Освен това, симптомите, причинени от хипервитаминоза, често са типични и могат също да допринесат за поставянето на диагнозата.

Следващата тема може да ви даде по-добър преглед на темата за кръвните тестове: Кръвна картина - голям BB, малък BB и нормални стойности