Хранителна алергия

синоним

Хранителна алергия

Определение на хранителна алергия

Под една Хранителна алергия човек разбира едно алергичен реакцияпричинени от части от определени храни. Алергичните реакции са преувеличен Реакции на Имунна системаг-ца на действително безобидни компоненти на нашата среда.

Хранителни алергии не се разрешава да се използва често непоносимостнапример срещу лактоза (Непоносимост към лактоза), които се основават на факта, че тялото има важно значение ензим за разграждането на съответното вещество липсва. Това не са алергиизащото, това имунна система не е активен тук.

Патогенеза

Спусъкът на хранителна алергия е контакт с действително безобидни хранителни компоненти. Това са най-вече оралнот.е. през устата. В особено тежки случаи обаче контактът с кожата е достатъчен.

Имунната система реагира на тези така наречени алергени, сякаш са бактерии или вируси, които са вредни за организма. Когато влезе в контакт с алергена за първи път, тялото сканира веществото точно с помощта на определени клетки, така че да може точно да го идентифицира от втория контакт и да започне подходящи реакции.
Симптомите на алергична реакция, които се появяват само след втория контакт, могат да се появят, например:

• кожата като т. нар. кошери,
• лигавиците (особено в носа) и в този конкретен случай
• също като стомашно-чревни оплаквания.

Тези реакции, които се чувстват много различни за засегнатите, се дължат на едни и същи механизми в съответните тъкани. Хранителните алергии често са алергии от така наречения тип 1 или непосредствен тип:
Мачтни клетки, сигурно бели кръвни телца, носят рецептори, т.е. протеини, в които алергенът се вписва като ключ в ключалка, на повърхността им. Веднага след като е налице определено количество алерген, клетките отделят определени вещества, така наречените медиатори, които сигнализират на тялото и други имунни клетки, че веществото трябва да бъде отстранено или да се направи безобидно.

Това включва, че съдовете стават по-пропускливи. Следователно повече течност попада в тъканта, която заобикаля клетките. Кожата и лигавиците (също лигавиците в тялото, например в червата) набъбват. Течността се издига на повърхността. Това води до хрема в случай на сенна хрема, а в случай на алергени в храната - и до диария.
Подутата тъкан също създава стеснения, които напр. показват като по-трудно дишане. Не всеки има алергии, така че се приема, че генетичните фактори играят важна роля. Това е особено вероятно при тази форма на алергия, тъй като тя се проявява много рано.

Прочетете и за това Алергична реакция

Алергените

По принцип почти всички храни могат да предизвикат алергии. Има само няколко изключения, за които все още не са описани алергии (например ориз). Хранителни алергии към:

• Яйчен белтък,
• Краве мляко и
• Ядки.

Прави впечатление, че хранителните алергени се намират главно в храни с високо съдържание на мазнини, като напр Ядки или яйца. Вече съществуват теории и изследвания, които предполагат, че механизмите за транспортиране на мазнини биха могли да са отговорни за развитието на тези алергии.

Контактът с алергена почти винаги се осъществява чрез храната, но има и случаи, в които например млечна баня може да предизвика съответна хранителна алергия. Хранителните алергии могат да се проявят и като така наречената кръстосана реакция със сенна хрема. Това означава, че хранителните алергени са толкова подобни на цветен прашец, че тялото реагира и на двете.

Прочетете и за това:

• Млечна алергия
• Алергия към ябълки
• Домати алергия

Симптоми

Хранителните алергии се проявяват главно в детска и детска възраст. Затова най-вече е задача и задължение на родителите да интерпретират съответните знаци и правилно да преценят опасността си.

А кошерите, т.е. Дифузно разпределените, леко зачервени възвишения, които напомнят на контакт с коприва и за кратко изчезват при четкане, могат да бъдат първи показател за неоткрита по-рано хранителна алергия. Но стомашно-чревните оплаквания, които в никакъв случай не са необичайни при здрави деца на тази възраст, също са сред симптомите. То също може

• повърня,
• Болка и
• Идва диария.

Ако те съществуват дълго време, децата с хранителни алергии също не успяват да процъфтяват, т.е. може да забележите забавяне на курса след предварително нормално развитие на теглото и височината. Такъв неуспех да процъфтява винаги е важен предупредителен знак за потенциално опасни заболявания и определено трябва да бъде изяснен от педиатър. Гореспоменатите непоносимости (хранителни непоносимости) могат да доведат до подобна картина и следователно трябва да бъдат изследвани.

Може да се интересувате също от: Можете да разпознаете непоносимост към хистамин по тези симптоми

Симптоми по кожата

Хранителната алергия може да се прояви като другите алергии. На кожата могат да се наблюдават обриви, зачервяване, петна, сърбеж, изтръпване на лигавиците или подуване на устните например.

Прочетете също: Алергия по лицето - какво стои зад нея?

Симптоми на червата

Алергичните симптоми в стомашно-чревния тракт са главно гадене, бълвоч и най-вече: диария, Също Отслабване може да бъде симптом на тежка хранителна алергия.

Диарията като симптом

Диарията е симптом, който е част от хранителна алергия често се случва. Обикновено диарията спира няколко часа след приема на задействащата храна.

Хранителен алергичен обрив

Както вече беше описано по-горе, симптомите, които се проявяват като част от хранителна алергия, често се проявяват върху кожата. Например чрез сърбящ обрив или Образуване на пшеницата, Той също може да предизвика алергична реакция в района Лигавици с сърбеж идвам. Симптомите обикновено отшумяват след изминаване на няколко часа от приемането на задействащата храна.

Продължителност на симптомите

Острите симптоми на алергия продължават след поглъщане на храната Минути до часове на, но трябва в рамките на няколко часа бъдете изчезнали отново. В много случаи хранителната алергия в зряла възраст продължава през целия живот и не отшумява отново.

Как можете да тествате за хранителна алергия?

Можете също да опитате да разберете дали сте алергични към определена храна без медицинска помощ. Важно е да има вид Дневник на храните да пишеш. Трябва да се отбележи каква храна сте яли и дали са се появили симптоми.
Ако се подозира, че определена храна е алергенна, тази храна първо трябва да се използва за известно време Премахнато напълно от менюто да стане. Тогава т.нар Провокационен тест се провежда, така че отново ядете храната и наблюдавате дали се появяват алергични симптоми. В a изразена алергия трябва да бъде такава провокация обаче не без лекарски контрол като алергична реакция, ако не се лекува, може да доведе до смърт в най-лошия случай.

Алерголозите са лекари, които се занимават основно с алергични заболявания. Можете да направите различни тестове, за да определите дали има алергия. Типичен и широко използван тест е т.нар Prick тест, Определени потенциални алергени се прилагат върху кожата и, така да се каже, се надраскат под кожата. След определен период от време се прави проверка, за да се установи дали върху кожата се е образувало някакво зачервяване / петна. Тогава това би било индикация за наличие на алергия към тествания алерген.

Каква е терапията на хранителна алергия?

Лечението на хранителна алергия се състои преди всичко в избягване на храната, която нарушава. Това обаче не лекува болестта. Това означава, че алергията най-вероятно ще се появи отново, ако консумирате храната, която я е задействала отново. Ако се развият леки алергични симптоми към много храни, може да се опита лекарствена терапия с антихистамин. Това трябва да се приема ежедневно и трябва да облекчи симптомите, които се появяват в контекста на алергията.
В редки случаи е възможна и така наречената десенсибилизация с хранителна алергия. Тук задействащата храна се храни в малки дози отново и отново в продължение на месеци, докато тялото свикне с нея и вече не реагира алергично. Десенсибилизацията обаче може да се използва само за определени алергии, много рядко за хранителни алергии.

Хората, които имат силна алергична реакция, като много хора с алергия към фъстъци, винаги трябва да имат спешен комплект с тях. Това включва лекарства, които могат да спасят живота в случай на анафилактичен шок.

Прочетете повече по тази тема на: Спешен комплект за алергия., Хранителна алергия терапия

Хранителна алергия при бебето

При бебетата алергичните реакции са най-чести мляко, ядки, плът, риба и яйца На. Също така един Соева алергия се е увеличил при малки деца и бебета през последните години. Настоящото предположение е, че PH стойност на стомаха играе роля в развитието на алергии. Обикновено pH в стомаха е сравнително кисел. При кърмачета и малки деца обаче тази кисела среда само се е развила Край на 2-ра година от живота напълно развит.
В контекста на алергична реакция, малките деца и кърмачета често реагират основно с оплаквания в стомашно-чревния тракт като диария и бълвоч, Ако тези симптоми са много изразени и ако алергенът продължава да се доставя редовно, симптомите могат да доведат до а Забавяне на растежа идвам.

За кърмачета с хранителна алергия има многобройни, т.нар хипоалергенни продукти на пазара се нарича HA храна. Повечето деца губят непоносимост към храна през първите години от живота отново. По-късно обаче може да доведе до развитие на други алергии като сенна хрема идвам.

Хранителна алергия при деца

Бебетата, които страдат от хранителна алергия, са склонни да я превъзхождат, така че повечето от алергиите в детска и детска възраст Изчезнал до 5-годишна възраст те. Младите хора и възрастните също се развиват предимно други видове алергии, Хранителните алергии, които съществуват в напреднала възраст, често са т.нар Кръстосани алергии, Това означава, че вече има алергия към определен алерген, често срещан пример е брезов прашец. Антителата, които се образуват от организма срещу повърхностните молекули върху брезовия прашец и които в крайна сметка задействат алергичната реакция, могат обаче да реагират и на други, подобни на вид молекули. Типичните кръстосани алергии при страдащите от алергия към брезов прашец са например алергия към ябълки и други Pome плодове, ядки и соя.

Съществува обаче и „реален„Алергии в юношеска и зряла възраст, в частност тук е това Алергия към фъстъци Да подчертая. Хранителните алергии в юношеска и зряла възраст са показани например от a Изтръпване на лигавицата на устата или а Подуване на устните, Има обаче алергии, които могат да бъдат опасни за живота Циркулаторен шок и Затруднени дихателни пътища, След това човек говори за едно анафилактичен шок.

Класификация на алергиите

Като цяло алергиите са 4 вида алергии разделен. Те се различават по това как възниква алергията на молекулярно ниво. Външно те се различават по Продължителност между контакта с алергена и първата поява на симптомите.

Тип I е алергията от Незабавен тип, Симптомите се повтарят Секунди до минути На. Нарича се тип II цитотоксичен тип обозначен. Симптомите се появяват след около 6-12 часа На. В случай на алергии тип III, Имунни комплекси, Симптомите се появяват и тук 6-12 часа На. Тип IV описва алергия от забавен тип, Появяват се симптоми 12-72 часа На.

Пример за алергия от тип IV е това Изригване на наркотици, обрив, който може да се развие след контакт с лекарство. Съществуват обаче и обриви след приема на лекарства, които се появяват след няколко минути, т.е. принадлежат към алергии от тип I. Подобно на типове II и III, алергиите тип IV са доста редки, алергията тип I е най-често срещаната. Също така на Хранителната алергия е тип I., Други алергии от тип I са сенната хрема и алергичната астма.